שם מוצר	טעם דובדבן
נוֹהָג	ממתקים, עוגה, משקאות, יין, מגע בעל פה, אפייה, חטיפים
רֵיחַ	דובדבן
סוּג:	טעם נוזלי
OEM/ODM	ברוך הבא
גודל האריזה:	20 ק"ג;25 ק"ג
MOQ:	20 ק"ג

שם מוצר	טעם ג'ינג'ר
נוֹהָג	ממתקים, עוגה, משקאות, יין, מגע בעל פה, אפייה, חטיפים
רֵיחַ	ג'ינג'ר
סוּג:	טעם נוזלי
OEM/ODM	ברוך הבא
גודל האריזה:	20 ק"ג;25 ק"ג
MOQ:	20 ק"ג

שם מוצר	טעם קינמון
נוֹהָג	ממתקים, עוגה, משקאות, יין, מגע בעל פה, אפייה, חטיפים
רֵיחַ	קינמון
סוּג:	טעם נוזלי
OEM/ODM	ברוך הבא
גודל האריזה:	20 ק"ג;25 ק"ג
MOQ:	20 ק"ג

פריט	מִפרָט		תוצאות מבחן	שיטה
פיזיקלי וכימי
זיהוי	מתאים לתקן ייחוס		תואם	HPTLC \|\|USP<203>
מראה חיצוני	אבקה עדינה צהבהב-כתום		תואם	אורגנולפטי
ריח וטעם	מאפיין		תואם	אורגנולפטי
גודל חלקיק	NLT 98% עד 80 mesh		תואם	USP<786>
סך הכל כורכומינואידים	NLT (%)	95	95.16	HPLC
כורכומין	דיווח בלבד		53.08	HPLC
דמתוקסי כורכומין	דיווח בלבד		19.33	HPLC
כורכומין ביסדמטוקסי	דיווח בלבד		22.75	HPLC
הפסד על ייבוש	NMT (%)	2	0.65	USP<731>
אֵפֶר	NMT (%)	1	0.57	USP<561>
צפיפות בצובר	בין (גרם/100 מ"ל)	5-45	33	USP<616>שיטה I
צפיפות טפח	בין (גרם/100 מ"ל)	45-65	57	USP<616>שיטה I
מזהמים
טוטאל מתכות כבדות	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
עופרת (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	א.א \|\|USP<730>
ארסן (אס)	NMT (ppm)	0.5	0.02	א.א \|\|USP<730>
קדמיום (Cd)	NMT (ppm)	0.1	לא זוהה	א.א \|\|USP<730>
כספית (Hg)	NMT (ppm)	0.1	לא זוהה	א.א \|\|USP<730>
מיקרוביולוגי
ספירת הצלחות הכוללת	NMT (cfu/g)	1,000	ציית	USP<2021>
שמרים ועובש	NMT (cfu/g)	100	ציית	USP<2021>
אי - קולי.	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
סלמונלה	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
שאריות ממס	עומד בדרישות USP		ציית	GC \|\|USP<467>
שאריות חומרי הדברה	עומד בדרישות USP		ציית	חלק שלישי \|\|USP<561>

פריט ניתוח	מדדי איכות	תוצאות
אחוז חומצה אצטית חופשית	39.0-41.0	40.7
נתרן אצטט (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
לחות ≤ %	2	0.7
מתכות כבדות (כמו Pb), ≤ %	0.002	＜0.002
חומצה פורמית וחומרים שקל לחמצן ≤ %	0.2	0.1

שם האינדקס	בסיס מבחן	תוצאת הבדיקה
תיאור	אבקה לבנה, חסרת ריח, גרגירית, היגרוסקופית
זיהוי	לעבור מבחן עבור אצטט ונתרן
בדיקה (חומר מיובש),%	99.0-101.0	99.3
אלקליות,%	≤0.2	<0.2
הפסד בייבוש (120℃),%	≤1.0	0.4
עופרת (Pb),ppm	≤2	<2
תרכובת אשלגן	לעבור מבחן	לעבור מבחן
סיכום	בהתאם לתקן של FCC-V

מוצר	אבקת חרדל
חומר גולמי	זרעי חרדל מזרחי
כימי ופיזי	פרמטרים
	תכולת לחות(%)	<7.0%	מנתח לחות
	תכולת אליל איזותיוציאנט	>1.03%	טיטרציה
	תכולת שמן	<18.0%	מיצוי Soxhlet
	גודל	<20% על 200 מיקרומטר	Seive
מיקרוביולוגי	ספירת צלחות רגילה (/גרם)	＜1.00E+04	ספירת הצלחות אגר
	Escherichia coli (MPN/g.)	＜3	שיטת MPN
	קוליפורם (MPN/g.)	＜3	שיטת MPN
	שמרים ועובש (/גרם)	≤2.00E+02	אגר תפוחי אדמה דקסטרוז+

פריט	אינדקס
חושים	חלקיקים צהובים בהירים עד לבנים
מספר רשת	25-60 mesh, לא פחות מ 95%
תכולת חומצת מאלית, %	90±2%
לַחוּת	≤5%
שאריות בהצתה, w/%	≤0.1
חומצה פומארית	≤0.5
חומצה מאלאית	≤0.05
עופרת (Pb)，mg/kg	≤2.0
סה"כ ארסן, מ"ג/ק"ג	≤2.0

פריטים	מִפרָט	תוצאות
מראה חיצוני	שמן חסר צבע עד צהוב בהיר	בעקבות
רֵיחַ	ריח חריף קל	בעקבות
בדיקה %	≥99.5	99.68
צפיפות (20C) g/cm3	0.993-0.997	0.995
נקודת רתיחה	138.5~142.5	בעקבות
אלדהיד (פרופונלדהיד)%	≤ 0.05	0.03%
% לחות	≤0.15	0. 13
שאריות אידוי %	≤ 0.01	0.002
אוקסיד (חומצה פורמית) %	≤ 0.05	<0.05
מתכת כבדה (pb)(מ"ג/ק"ג)	≤2.0	<2.0
(כמו)/(מ"ג/ק"ג)	≤ 3.0	<3.0

פריט	מִפרָט	תוֹצָאָה	שיטה
בדיקה	ספונינים 90%	90.28%	UV
נתונים פיזיקליים וכימיים
מראה חיצוני	חום צהוב פודרה עדינה	תואם	אורגנולפטי
ריח וטעם	מאפיין	תואם	אורגנולפטי
איכות אנליטית
זיהוי		זֵהֶה	TLC
לְנַפּוֹת	NLT 95% עד 80 mesh	תואם	רשת מסך
תמצית ממס	אתנול ומים	תואם
הפסד על ייבוש	≤5.0%	3.16%	CP2020
אֵפֶר	≤5.0%	3.75%	CP2020
צפיפות בצובר	0.30~0.70 גרם/מ"ל	תואם	CP2020
שאריות חומרי הדברה
BHC	≤0.2 עמודים לדקה	תואם	GC-MASS
DDT	≤0.2 עמודים לדקה	תואם	GC-MASS
PCNB	≤0.1 עמודים לדקה	תואם	GC-MASS
טוטאל מתכות כבדות	≤10ppm	תואם	קולורימטריה
ארסן (אס)	≤2 עמודים לדקה	תואם	AAS
עופרת (Pb)	≤2 עמודים לדקה	תואם	AAS
כספית (Hg)	≤0.1 עמודים לדקה	תואם	AAS
קדמיום (Cd)	≤1 עמודים לדקה	תואם	AAS
בדיקות מיקרוביולוגיות
ספירת הצלחות הכוללת	≤1000cfu/g	תואם	CP2020
שמרים ועובש	≤100cfu/g	תואם	CP2021
אי - קולי	שלילי	שלילי	CP2022
סלמונלה	שלילי	שלילי	CP2023
סטפילוקוקוס	שלילי	שלילי	CP2024
סיכום	תואם למפרט

תוספי מזון