מאפיינים תחושתיים
פריטי בדיקה	תֶקֶן	תוֹצָאָה
מראה חיצוני	אבקה גבישית;	עבר
צֶבַע	לבן;	עבר
טעם/ריח	ריח קל של קינמון;	עבר
טוּמאָה	אין עניינים מלוכלכים;	עבר
תכונות פיזיקליות וכימיות
פריטי בדיקה	תֶקֶן	תוֹצָאָה
אשלגן קינמט תוכן ( ω/ %)	≥99.0	99.7
לחות, גרם/100 גרם	≤0.5	0.2
גודל חלקיק,%	שיעור מעבר של 40 mesh≥99.0	100%
pH (10% תמיסה מימית)	7–8	7.2

פריט ניתוח	מדדי איכות	תוצאות
% חומצה אצטית חופשית	39.0-41.0	40.7
נתרן אצטט (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
לחות ≤ %	2.0	0.7
מתכות כבדות (כמו Pb), ≤ %	0.002	＜0.002
חומצה פורמית וחומר שקל לחמצן ≤ %	0.2	0.10%
סיכום	בהתאם לתקן של FCC-V

NAMEOFINDEX	בסיס מבחן	תוצאות בדיקה
תיאור	אבקה לבנה, חסרת ריח, גרגירית, היגרוסקופית
זיהוי	לעבור מבחן עבור אצטט ונתרן
בדיקה (חומר יבש), %	99.0-101.0	99.3
אלקליות, %	≤0.2	<0.2
ייבוש הפסד (120℃), %	≤1.0	0.40%
עופרת (Pb), ppm	≤2	<2
תרכובת אשלגן	לעבור מבחן	לעבור מבחן
סיכום	בהתאם לתקן של FCC-V

פריט	מִפרָט		תוצאות מבחן	שיטה
פיזיקלי וכימי
זיהוי	מתאים לתקן ייחוס		תואם	HPTLC \|\|USP<203>
מראה חיצוני	אבקה עדינה צהבהב-כתום		תואם	אורגנולפטי
ריח וטעם	מאפיין		תואם	אורגנולפטי
גודל חלקיק	NLT 98% עד 80 mesh		תואם	USP<786>
סך הכל כורכומינואידים	NLT (%)	95	95.16	HPLC
כורכומין	דיווח בלבד		53.08	HPLC
דמתוקסי כורכומין	דיווח בלבד		19.33	HPLC
כורכומין ביסדמטוקסי	דיווח בלבד		22.75	HPLC
הפסד על ייבוש	NMT (%)	2	0.65	USP<731>
אֵפֶר	NMT (%)	1	0.57	USP<561>
צפיפות בצובר	בין (גרם/100 מ"ל)	5-45	33	USP<616>שיטה I
צפיפות טפח	בין (גרם/100 מ"ל)	45-65	57	USP<616>שיטה I
מזהמים
טוטאל מתכות כבדות	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
עופרת (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	א.א \|\|USP<730>
ארסן (אס)	NMT (ppm)	0.5	0.02	א.א \|\|USP<730>
קדמיום (Cd)	NMT (ppm)	0.1	לא זוהה	א.א \|\|USP<730>
כספית (Hg)	NMT (ppm)	0.1	לא זוהה	א.א \|\|USP<730>
מיקרוביולוגיה
ספירת הצלחות הכוללת	NMT (cfu/g)	1,000	ציית	USP<2021>
שמרים ועובש	NMT (cfu/g)	100	ציית	USP<2021>
אי - קולי.	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
סלמונלה	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (cfu/10g)	נֶעדָר	ציית	USP<2022>
שאריות ממס	עומד בדרישות USP		ציית	GC \|\|USP<467>
שאריות חומרי הדברה	עומד בדרישות USP		ציית	חלק שלישי \|\|USP<561>

שם האינדקס	בסיס מבחן	תוצאת הבדיקה
תיאור	אבקה לבנה, חסרת ריח, גרגירית, היגרוסקופית
זיהוי	לעבור מבחן עבור אצטט ונתרן
בדיקה (חומר מיובש),%	99.0-101.0	99.3
אלקליות,%	≤0.2	<0.2
הפסד בייבוש (120℃),%	≤1.0	0.4
עופרת (Pb),ppm	≤2	<2
תרכובת אשלגן	לעבור מבחן	לעבור מבחן
סיכום	בהתאם לתקן של FCC-V

פריטים	מִפרָט	תוצאות
מראה חיצוני	שמן חסר צבע עד צהוב בהיר	בעקבות
רֵיחַ	ריח חריף קל	בעקבות
בדיקה %	≥99.5	99.68
צפיפות (20C) g/cm3	0.993-0.997	0.995
נקודת רתיחה	138.5~142.5	בעקבות
אלדהיד (פרופונלדהיד)%	≤ 0.05	0.03%
% לחות	≤0.15	0. 13
שאריות אידוי %	≤ 0.01	0.002
אוקסיד (חומצה פורמית) %	≤ 0.05	<0.05
מתכת כבדה (pb)(מ"ג/ק"ג)	≤2.0	<2.0
(כמו)/(מ"ג/ק"ג)	≤ 3.0	<3.0

שם: חומצה סורבית מצופה תיאור המוצר: קח חומצה סורבית כחומר הגלם העיקרי, תוך שימוש בטכנולוגיה המוגנת בפטנט וציוד, מצופה בשמן מאכל.טעם החומצה משתחרר בעדינות ו לאורך זמן, ולמוצר המצופה יש אפקט אנטי הדבקה טוב.מספר CAS: 110-44-1 מפרט טכני:
אינדקס	אינדקס
מראה חיצוני	אבקה גבישית לבנה
תכולת חומצה סורבית	85-90%
תכולת שמן מוקפד למאכל	10-15%
אַרסָן	2 עמודים לדקה מקסימום
עוֹפֶרֶת	2 עמודים לדקה מקסימום
גודל רשת (20-100 mesh)	90% דקות
שימוש: משמש בעיקר כתוספי מזון, המשמשים לייצור ממתקים ומאפיה.אריזה: בקרטונים או שקיות של 25 ק"ג.חיי מדף: 2 שנים.אחסון והובלה: מתאים לכל תנאי הובלה, אטום ומאוחסן מחסן יבש ומוצל מאוורר, לא ניתן לערבב עם הרעיל

מפרטים	ערך סטנדרטי	תוצאת הבדיקה
תוכן עיקרי %min	94.0	94. 1
P2O5 %min	57.0	57.07
ברזל, כמו Fe %max	0.01	0.008
לובן %min	90	90
לא מסיס במים %max	0.1	0.07
CL %max	0.025	0.015
ערך PH (פתרון 1%)	9.5-10.0	9.7
ארסן, כמו אס	3 עמודים לדקה	2.0 דפים לדקה
פלואוריד, כמו F	30 עמודים לדקה	25.0 עמודים לדקה
מתכות כבדות, כמו Pb	10 עמודים לדקה	8.0 עמודים לדקה
צפיפות g/cm3	0.7-0.9	0.75
גודל חלקיקים (דרך מסננת 100 mesh) %min	90.0	90

פריטים	תֶקֶן	מִבְחָן
תיאור	אבקה גבישית לבנה עד שמנת-לבנה	אבקה לבנה
זיהוי	עומד בדרישות	עומד בדרישות
בדיקה	≥95.0%	95.20%
רוטציה מסוימת	+250°~+295°	+281°
הפסד בייבוש	≤8.0%	6.40%
pH	5.5~7.5	6.3
אפר סולפט	≤0.5%	0. 1%
מתכות כבדות (כמו Pb)	מקסימום 10 מ"ג/ק"ג	＜10 מ"ג/ק"ג
עוֹפֶרֶת	מקסימום 2 מ"ג/ק"ג	＜2 מ"ג/ק"ג
אַרסָן	מקסימום 3 מ"ג/ק"ג	＜3 מ"ג/ק"ג
כַּספִּית	מקסימום 1 מ"ג/ק"ג	＜1 מ"ג/ק"ג
ספירת הצלחות הכוללת	מקסימום 100CFU/g	＜100CFU/g
אי - קולי	25 גרם שלילי	שלילי
חיידקי ליסטריה	25 גרם שלילי	שלילי

מְסִיסוּת	כמעט בלתי מסיס במים;מסיס מעט במתנול;מסיס בחמצנית חומצה ובדימתילפורמאמיד
יַצִיבוּת	pH 3-9 Natamycin יציב יחסית
מוֹבִיל	לקטוז פחות מ-50%
לַחוּת	＜8.0%
מתכות כבדות	עופרת ＜2 מ"ג/ק"ג כספית ＜1 מ"ג/ק"ג ארסן - 3 מ"ג/ק"ג

חומרים משמרים