יצרן תוספי מזון TianJia ג'לטין
שם כימי:ג'לטין
כינוי:ג'לטין
מספר CAS:9000-70-8
נוּסחָה:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
מראה חיצוני:צבע צהוב בהיר
כיתה:דרגת מזון
הסמכה:MSDS/TDS/COA
יישום:תוסף מזון -מעבה
חיי מדף:24 חודשים
ג'לטין (או ג'לטין) הוא חומר מוצק שקוף, חסר צבע, שביר (כשהוא יבש), חסר טעם, המופק מהקולגן בעיקר בתוך עור חזיר (עור) ועצמות בקר.הוא משמש בדרך כלל כחומר ג'לינג במזון, תרופות, צילום וייצור קוסמטיקה.חומרים המכילים ג'לטין או מתפקדים בצורה דומה נקראים ג'לטינים.ג'לטין הוא צורה הידרוליזה בלתי הפיכה של קולגן, והוא מסווג כחומר מזון.הוא נמצא בסוכריות גומי מסוימות כמו גם במוצרים אחרים כגון מרשמלו, קינוח ג'לטין וקצת גלידה ויוגורט.ג'לטין ביתי מגיע בצורה של סדינים, גרגירים או אבקה.
הידוע ככל הנראה כחומר ג'לט בבישול, סוגים ודרגות שונות של ג'לטין משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון ומוצרים שאינם מזון: דוגמאות נפוצות למזונות המכילים ג'לטין הם קינוחי ג'לטין, זוטות, אספיק, מרשמלו, תירס ממתקים, וממתקים כמו מציצים, דובי גומי ותינוקות ג'לי.ג'לטין עשוי לשמש כמייצב, מסמיך או כחומר מרקם במזונות כגון ריבות, יוגורט, גבינת שמנת ומרגרינה;הוא משמש, גם, במזונות מופחתים בשומן כדי לדמות את תחושת השומן בפה וליצירת נפח מבלי להוסיף קלוריות.
הג'לטין מתחלק לג'לטין אכיל, ג'לטין תרופתי, ג'לטין תעשייתי, ג'לטין צילומי ודבק עור ודבק עצמות לפי חומרי הגלם, שיטות הייצור, איכות המוצר ושימוש המוצר.
1. יותר מ 10 שנות ניסיון עם ISO מוסמך,
2. מפעל של ערבוב טעמים וממתיקים, מותגים משל טיאנג'יה,
3. מחקר על ידע שוק ומעקב אחר מגמות,
4. משלוח בזמן וקידום מלאי על מוצרים תובעניים חמים,
5. אמין & בצע בקפדנות את אחריות החוזה ושירות לאחר המכירה,
6. מקצוען בשירות לוגיסטי בינלאומי, מסמכי לגליזציה ותהליך בדיקה של צד שלישי.
