יצרן תוספי מזון TianJia NISIN
סוּג:נוגדי חמצון, חומרים משמרים
מראה ניסין:אבקה לבנה
דרגת ניסין:חומר משמר מזון
Nisin (CAS 1414-45-5) היא אבקה חומה בהירה, פפטיד אנטיבקטריאלי פוליציקלי המיוצר על ידי החיידק Lactococcus lactis המשמש כחומר משמר מזון.סטרפטוקוקוס, האבטחה גבוהה מאוד.סטרפטוקוקוס לקטי, אך עם חומרים משמרים אחרים של מערכת אנטי קורוזיה, יכול להגן ביעילות על המזון מפני הרס מיקרוביאלי, כיום נמצא בשימוש נרחב במוצרי בשר, מוצרי חלב וכו '.
יישומים:
1. ניסין הוא סוג של חומר אנטי-מיקרוביאלי בספקטרום צר, יכול להרוג ולעכב חיידקים גרם חיוביים ושמרים, חיידקים ועובשים גרם שליליים אינם תקפים.ניתן להשתמש בכללים בבשר ומוצרי חלב בסין, הכמות הגדולה ביותר של 0.5 גרם/ק"ג;במשקה חלבון צמחי ובשימורים שימוש מרבי של 0.2 גרם/ק"ג.
2. בשל ספקטרום הפעילות הסלקטיבי הטבעי שלו, הוא משמש גם כסוכן סלקטיבי במדיה מיקרוביולוגית לבידוד של חיידקים גרם שליליים, שמרים ועובשים.
אבקת חומר משמר בדרגת מזון טבעי
E234 ניסין
ניסין הוא פפטיד אנטיבקטריאלי ביולוגי טבעי המיוצר על ידי תסיסה של ניסין הקיים באופן טבעי בחלב וגבינה.יש לו אפקט אנטיבקטריאלי רחב טווח והוא יכול לעכב ביעילות את הצמיחה והרבייה של רוב החיידקים הגראם חיוביים והנבגים שלהם.בפרט, יש לו השפעות מעכבות ברורות על Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, בוטולינום וחיידקים אחרים, והוא יכול לשחק תפקיד בשימור ובשימור מזונות רבים.בנוסף, לנסין יש יציבות טובה, עמידות בחום ועמידות לחומצות, ויש לו סיכויי יישום טובים בתעשיית המזון.
ניתן להשתמש ב-NISIN באופן נרחב במוצרי בשר, מוצרי חלב, שימורים, פירות ים, משקאות, משקאות מיצי פירות, ביצים נוזליות ומוצרי ביצים, תבלינים, תהליכי תסיסה, מאפים, מוצרי נוחות, תבלינים בסיסיים, שדות מזון וכו'.
1. יותר מ 10 שנות ניסיון עם ISO מוסמך,
2. מפעל של ערבוב טעמים וממתיקים, מותגים משל טיאנג'יה,
3. מחקר על ידע שוק ומעקב אחר מגמות,
4. משלוח בזמן וקידום מלאי על מוצרים תובעניים חמים,
5. אמין & בצע בקפדנות את אחריות החוזה ושירות לאחר המכירה,
6. מקצוען בשירות לוגיסטי בינלאומי, מסמכי לגליזציה ותהליך בדיקה של צד שלישי.
