יצרן תוספי מזון TianJia PROLINE
פרולין (קיצור של Pro או P), עם הנוסחה הכימית C5H9NO2 ומשקל מולקולרי של 115.13, היא תת חומצת אמינו מחזורית.α- חומצות אמינו, ניטרליות, עם נקודה איזואלקטרית של 6.30, בעלות מסיסות גבוהה יותר במים מכל חומצת אמינו אחרת, והן יכולות להתמוסס בסביבות 162 גרם ב-100 גרם מים ב-25 ℃.קל לעיסה אבל לא קל לגיבוש, עם טעם מתוק.חימום משותף עם תמיסת נינהידרין מייצר תרכובות צהובות.לאחר הכניסה לשרשרת הפפטידים, הידרוקסילציה יכולה להתרחש, וכתוצאה מכך היווצרות 4-hydroxyproline, שהוא מרכיב חשוב בקולגן מן החי.הידרוקסיפרולין קיים גם בחלבונים צמחיים שונים, הקשורים במיוחד להיווצרות דפנות תאים.צמחים חווים לעתים קרובות הצטברות משמעותית של פרולין בתנאים שליליים שונים כגון בצורת, טמפרטורה גבוהה, טמפרטורה נמוכה ומליחות.בשימוש נרחב בתחומים קליניים, ביולוגיים, תעשייתיים ואחרים.
ישנן שלוש צורות של פרולין:DL פרולין, L-proline ו-D-proline.המכונה בדרך כלל פרולין היא L-proline, חומצת אמינו טבעית.בטמפרטורת החדר, מוצר זה הוא גביש עמודי.מתפרק במהירות כאשר מחומם ל-215-220 ℃.מסיס במים חמים ובאתנול.מעט מתוק והיגרוסקופי.גזע בתמיסה אלקלית.[α] D25-86.5° (מים), -60.4° (5N חומצה הידרוכלורית).מופץ בחלבונים שונים.חומצת אמינו בעלת תכולה מתונה בפלנקטון ימי;הוא קיים גם במי ים, חלקיקים ומשקעים ימיים.
פרולין היא חומצת אמינו לא חיונית בגוף האדם.
פונקציה ומטרה
יישום בתעשיית התרופות
תרופות לחומצות אמינו.אחד מחומרי הגלם לחליטת חומצות אמינו מורכבות.משמש לתוספת חלבון לאחר תת תזונה, מחסור בחלבון, מחלות קשות במערכת העיכול, כוויות והליכים כירורגיים.אין תופעות לוואי רעילות ברורות.
השפעות תוך-ביולוגיות
באורגניזמים חיים, פרולין הוא לא רק חומר אידיאלי לוויסות אוסמו, אלא משמש גם כחומר הגנה על ממברנות ואנזימים, כמו גם חומר נקה רדיקלים חופשיים, ובכך מגן על צמיחת צמחים בלחץ אוסמוטי.לצורך הצטברות של חומר חשוב נוסף לוויסות אוסמו ב-vacuoles באורגניזמים חיים של יוני אשלגן, פרולין יכול גם למלא תפקיד רגולטורי באיזון האוסמוטי הציטופלזמי.
יישומים תעשייתיים
בתעשיית הסינתזה, פרולין יכול להשתתף בהשראת תגובות אסימטריות ולשמש כזרז להידרוגנציה, פילמור ותגובות בתיווך מים.כאשר משתמשים בו כזרז לתגובות כאלה, יש לו פעילות חזקה וסטראוספציפיות טובה.
יישומים בתחומים אחרים
1. פרולין ונגזרותיו משמשים בדרך כלל כזרזים סימטריים בתגובות אורגניות, כאשר הפחתה של CBS ותגובת עיבוי האלדול הקטליטית של פרולין הן דוגמאות בולטות.
2. במהלך הבישול, חלבון עשיר בפרולין הקשור לפוליפנולים, שיכול לייצר ערפול (עכירות).
3. חומרי גלם לסינתזה של מעכבי אסטר אבני מרה.
4. חומרי טעם וריח, המגיבים עם סוכר בחימום משותף ליצירת קבוצות מימן אמינו, יכולים לייצר חומרים בעלי ניחוחות מיוחדים.
1. יותר מ 10 שנות ניסיון עם ISO מוסמך,
2. מפעל של ערבוב טעמים וממתיקים, מותגים משל טיאנג'יה,
3. מחקר על ידע שוק ומעקב אחר מגמות,
4. משלוח בזמן וקידום מלאי על מוצרים תובעניים חמים,
5. אמין & בצע בקפדנות את אחריות החוזה ושירות לאחר המכירה,
6. מקצוען בשירות לוגיסטי בינלאומי, מסמכי לגליזציה ותהליך בדיקה של צד שלישי.
