חלבון סויה מבודד
| פָּרִיט | מִפרָט | תוצאות |
| תאריך אורגנולפטי | ||
| מראה וצבע | אבקה צהובה בהירה | לְהַתְאִים |
| ריח וטעם | טעם רגיל, ללא ריח מוזר | לְהַתְאִים |
| תאריך תהליך | ||
| חלבון גולמי | מינימום 90% (Nx6.25 על בסיס יבש) | 90.40% |
| אֵפֶר | מקסימום 6.0% (על בסיס יבש) | 5.52% |
| פקס | מקסימום 1% (על בסיס יבש) | 0.69% |
| לַחוּת | מקסימום 7% | 6.92% |
| גודל רשת | מסננת מינימלית של 95% 100 רשת | 98.80% |
| מתכות כבדות | ||
| עוֹפֶרֶת | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | לְהַתְאִים |
| As | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | לְהַתְאִים |
| מִיקרוֹבִּיוֹלוֹגִיָה | ||
| ספירת צלחות סטנדרטית | <20000CFU/G | 2080CFU/G |
| שמרים ועובש | <100CFU/G | 35CFU/G |
| קוליפורם | <10CFU/G | שְׁלִילִי |
| אי קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
תיאור מוצר
חלבון סויה איכותי חלבון סויה/חלבון סויה מבודד.
חלבון סויה מבודד הוא אחד מתוספי המזון והמרכיבים הפופולריים ביותר ברוב המדינות.
תפקוד של חלבון סויה מבודד
חלבון סויה מבודד משמש בעיקר לשיפור המרקם של מוצרי בשר, אך הוא משמש גם להגדלת תכולת החלבון, לשיפור שמירת הלחות ומשמש כחומר מתחלב.
יישום של חלבון סויה מבודד
הוספת חלבון סויה מבודד למוצרי בשר איכותיים יותר לא רק משפרת את המרקם והטעם של מוצרי הבשר, אלא גם מגבירה את תכולת החלבון ומחזקת את הוויטמינים. בשל תפקידו החזק, המינון יכול להיות בין 2% ל-5% כדי לשמור על אגירת מים, להבטיח אגירת שומן, למנוע הפרדת רוטב, לשפר את האיכות ולשפר את הטעם.
1. יותר מ-10 שנות ניסיון עם הסמכת ISO,
2. מפעל לערבוב טעמים וממתיקים, מותגים של Tianjia Own,
3. מחקר על ידע בשוק ומעקב אחר מגמות,
4. אספקה בזמן וקידום מלאי על מוצרים בדרישה חמה,
5. אמין ועקבי אחריות החוזה ושירות לאחר המכירה,
6. מקצועי בשירות לוגיסטי בינלאומי, מסמכי לגליזציה ותהליך בדיקה על ידי צד שלישי.
